此次升任社长的李瑞镇有望在纽约大学商学院毕业后进入餐饮管理范围。与过去在印度尼西亚和西班牙等美丽而充溢异国情调的中央提供治愈和欢笑的尹食堂不同，新分店有望发明出更猛烈的乐趣。作为真正的总裁接受新应战的李瑞镇将展现什么样的菜单和管理方法遭到关注。　　应战一种叫做韩国快餐的街头食品。假定说“尹食堂”出现的是烤肉和石锅拌饭等韩国传统美食，那么“Seojin's”则以更轻松、更友好的菜单吸引观众。